La vendimia es uno de los momentos más exigentes del año en cualquier explotación vitivinícola. Durante unas semanas, el ritmo de trabajo se intensifica: tractores entrando y saliendo del viñedo, remolques cargados de uva, herramientas funcionando durante horas y maquinaria expuesta constantemente a polvo, tierra, hojas y restos de la cosecha.
En plena campaña, lo habitual es que toda la atención se centre en recoger la uva en el momento adecuado y mantener el trabajo en marcha. Sin embargo, el cuidado del viñedo durante la vendimia también pasa por mantener en buenas condiciones la maquinaria y los equipos que utilizamos cada día.
Dedicar algo de tiempo a su limpieza y mantenimiento puede facilitar las jornadas siguientes, ayudar a detectar pequeños problemas y evitar que toda la suciedad acumulada durante la campaña quede pendiente para el final.
La maquinaria también sufre durante la vendimia
Un tractor que trabaja durante horas entre parcelas y caminos acaba inevitablemente cubierto de polvo, barro y restos vegetales. Lo mismo ocurre con remolques, carretillas y otras máquinas utilizadas durante la recogida y el transporte de la uva.
Cuando esta suciedad se acumula durante varios días, no solo cuesta más eliminarla.
También puede dificultar la revisión visual de determinados componentes de la máquina.
Mantener limpios los equipos permite comprobar con mayor facilidad el estado de ruedas, enganches, conexiones o diferentes elementos mecánicos y detectar posibles fugas, piezas dañadas o zonas que requieran mantenimiento.
No es necesario realizar una limpieza profunda después de cada uso, pero sí puede ser recomendable evitar que la maquinaria pase toda la campaña acumulando tierra y restos de trabajo.
Uva y mosto: cuanto antes se limpien, mejor
Durante la vendimia aparece además un tipo de suciedad muy particular. Al manipular y transportar la cosecha es normal que algunas uvas se rompan y que el mosto termine sobre remolques, cajas, herramientas o distintas superficies.
Cuando está reciente resulta mucho más sencillo de retirar, pero si se deja secar puede adherirse y mezclarse con polvo y tierra.
Por eso, una limpieza frecuente durante los días de mayor actividad puede ahorrar bastante trabajo posteriormente.
Los remolques son un buen ejemplo. Durante una campaña pueden realizar numerosos viajes entre el viñedo y las instalaciones de recepción de la uva.
Mantenerlos limpios de forma periódica evita que los restos de diferentes jornadas se vayan acumulando.
El cuidado continúa fuera del viñedo
La vendimia tampoco termina cuando el tractor sale de la parcela.
Naves agrícolas, patios, almacenes y zonas de descarga reciben durante estas semanas mucho más tránsito de lo habitual. Las ruedas de los vehículos arrastran tierra y barro, mientras que hojas y restos de uva terminan apareciendo en prácticamente cualquier zona de trabajo.
Mantener estos espacios en buenas condiciones facilita el trabajo diario y permite comenzar cada nueva jornada con las instalaciones preparadas.
De nuevo, no se trata de realizar grandes limpiezas constantemente, sino de incorporar el mantenimiento como una tarea más de la campaña.
Porque dejarlo absolutamente todo para después de la vendimia puede convertir la puesta a punto final en un trabajo mucho mayor del necesario.
Limpiar también ayuda a revisar
Una avería nunca llega en buen momento, pero durante la vendimia puede resultar especialmente problemática.
En estas semanas, muchas máquinas trabajan durante largas jornadas y prácticamente sin descanso entre un día y otro. Por eso, observar periódicamente su estado es especialmente importante.
Una máquina limpia permite detectar con mayor facilidad determinados signos de desgaste o problemas que podrían pasar desapercibidos bajo varias capas de polvo y suciedad.
La limpieza no sustituye al mantenimiento mecánico, pero sí puede formar parte de una buena rutina de conservación.
El objetivo es sencillo: intentar que la maquinaria llegue al final de la campaña en las mejores condiciones posibles y no esperar a que algo falle para prestarle atención.
La hidrolimpiadora, una aliada que quizá no relacionabas con la vendimia
Cuando pensamos en maquinaria para la vendimia probablemente pensemos primero en tractores, tijeras, serruchos, carretillas o remolques.
Sin embargo, hay herramientas menos evidentes que pueden resultar especialmente útiles durante estas semanas.
Una de ellas es la hidrolimpiadora.
El agua a presión permite retirar con mayor facilidad barro, polvo y determinados restos adheridos a maquinaria, remolques, ruedas y superficies de trabajo. Esto puede reducir considerablemente el esfuerzo necesario para realizar las tareas habituales de limpieza después de una jornada intensa.
En Mallorquinaria contamos, por ejemplo, con la hidrolimpiadora Dormak DK 170 PS, un equipo de uso semiprofesional con motor de 2.500 W, presión máxima de 130 bar, caudal de 360 litros por hora y una manguera de 8 metros.
Puede convertirse en una herramienta interesante para mantener diferentes equipos y espacios de trabajo durante la campaña, siempre respetando las indicaciones de limpieza de cada máquina y evitando aplicar directamente agua a presión sobre conexiones eléctricas, rodamientos u otros componentes sensibles.
Cuidar la maquinaria también es cuidar la vendimia
Una buena campaña no depende únicamente del estado de la uva.
Detrás de cada jornada hay maquinaria, herramientas e instalaciones trabajando intensamente para que la cosecha pueda recogerse y transportarse correctamente.
Mantener esos equipos limpios, eliminar los restos antes de que se adhieran y prestar atención a su estado durante toda la campaña puede ayudar a trabajar con mayor comodidad y llegar al final de la vendimia con todo en mejores condiciones.
Porque cuidar el viñedo también significa cuidar las máquinas que trabajan en él.
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